今天決定來試一試傳說中的無油炸薯條
在超市買的冷凍薯條
放進食物籃中，不需加一滴油，設定200度7 mins
中途翻面，還看不到酥脆的感覺，再設定200度7 mins
14分鐘後拉出時還可以聽到薯條高溫的滋滋聲，看起來很漂亮，頭尾二邊也有一點焦焦的，跟速食店賣的一樣
嚐起來口感一樣酥脆，但少油更健康了
接下來要來試試烤香腸，說明書有提到氣炸鍋不適合本身油脂較多的食物，如香腸。因為在加熱的過程中，加熱器在食物籃鍋子的上方，可能彈飛的油脂會用的加熱器到處都是，我想其實用鋁箔紙蓋一下就可以解決這個問題了
設定200度7 mins。中途翻面，再設定200度7 mins，就是油亮亮的烤香腸了，與平常用油煎香腸比較，稍稍乾了一些，但香腸本身已經是油的了
上週的厚切牛排 ，希望可以再更嫩一點。關於這樣的要求，氣炸鍋很容易的就辦到了。灑完胡椒及海鹽。接著放入食物籃，一開始設定200度5 mins。中途翻面，再設定180度，將原先的15 mins縮小至12 mins 即呈現完美粉紅切面。看起來比上次粉嫩，這是我最喜愛的熟度，外面的鮮切牛排不過如此，自已DIY，一點都不費力
買氣炸鍋，隨鍋附上食譜
